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Et encore au Cambodge

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Le Cambodge est un pays riche en découvertes de toutes sortes et des habitants accueillant... Ne vous contentez pas uniquement de Siem Reap.

 

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Le durian est un fruit populaire pour les gens d'Asie du Sud-Est et est reconnu comme le «roi des fruits». Au Cambodge, les provinces de Kampot et de Kampong Cham sont les principaux lieux de croissance du durian en raison du climat et de l'état du sol.  Le durian de Kampot est très célèbre et parmi les fruits les plus populaires au Cambodge en raison de son odeur et de sa saveur naturelles.
• Production: La zone de culture est de 750 ha avec 100 arbres / ha et un arbre de 30 à 50 fruits. Un fruit a un poids de 2 à 8 kg.
• Producteurs: 1 237 familles principalement situées dans le district de Teuk Chhou et la ville de Kampot
• Marché: Phnom Penh, province de Preah Sihanouk et exportation au Vietnam
• Saison de récolte: de mai à fin juillet

Enfin, le durian est très riche en antioxydants. A consommer avec aussi avec modération ! Le durian est fortement déconseillé pour les femmes enceintes et aux personnes qui souffrent d’hypertension. Il faut éviter d’en manger en même temps que l’alcool car il contient du soufre. D’ailleurs l’association du durian avec de l’alcool donne souvent des indigestions et de sévères crises de foie. Vous le comprendrez, pour profiter au mieux de ses vertus, éviter de manger le durian trop régulièrement ! Et vous... en avez-vous déjà dégusté ?.

LE DURIAN, SURNOMMÉ « ROI DES FRUITS » EN ASIE DU SUD-EST

Son odeur...

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